Valkoinen tee

Valkoinen tee on harvinaisempia ja vähiten käsiteltyjä teelaatuja. Teelehtien prosessointi on hyvin vähäistä, eikä niitä hapeteta lainkaan. Tunnetuimpia valkoisen teen tuottajia ovat Kiina, Darjeeling (Intia) sekä Nepali.

Valkoisen teen valmistus

Valkoisen teen valmistustapoja on useita. Valkoisella teellä viitataan kevyesti prosessoituihin nuoriin teepensaan lehtiin, joita ei ole hapetettu. Hyvin kevyen valmistusmenetelmän ansiosta valkoinen tee saa pehmeän maun.

Suurin valkoisen teen tuotantoalue sijaitsee Kiinassa, Fujianin maakunnassa. Valkoista teetä tuotetaan myös Darjeelingissa, Nepalissa, Taiwanissa, Thaimaassa sekä Sri Lankassa.

Valkoisen teen kofeiinipitoisuus

Valkoisessa teessä on yleensä vähän kofeiinia, vihreään teehen verrattava määrä tai hieman alle.

Valkoinen tee sisältää yleisesti vähän kofeiinia.

Valkoisia teelaatuja

Valkoinen tee on harvinaisempi ja hienostuneempi teelaatu. Yleisimmin tunnettu valkoinen teelaatu on Pai Mu Tan, joka on kotoisin Kiinasta. Toinen käytetty nimi valkoiselle teelle on Silver tips, joka valmistetaan erityisen nuorista teenlehdistä.

Tutustu, selaa ja tilaa valkoista teetä verkkokaupastamme.