Isänpäivä Cajsan Helmessä

Alkuruokapöytä

• Fredrikan siemennäkkileipää
• Kaurarieskoja
• Tummaa setsuurileipää
• Ruskistettua voita

• Salaattia paahdetuista kasviksista ja quinoasta
• Paahdettua kukkakaali-kikherne-lehtikaalisalaattia ja limevinegretteä
• Perunasalaattia provençale

• Rosmariini-sitruunagraavattua lohta
• Savustettua ankanrintaa ja karpalo-sipulihilloketta
• Naudanlihatartar ja ruisleipää
• BBQ-glaseerattuja baby ribsejä

Pöytiin tarjoiltu pääruoka

Valitse yksi pääruoka.

• Marskin vorschmack, duchesseperunaa, suolakurkkua, punajuurta ja smetanaa
• Härän roséfilee, Hasselbackan perunaa, choronkastiketta ja pekoniin käärittyjä papuja
• Suppilovahvero-riisikaalikääryleitä ja kuusenkerkällä maustettua kermakastiketta
• Paistettua siikaa ja sitruuna-voikastiketta sekä paistettua artisokkaa ja pinaattia

Jälkiruokapöytä

• Paistettua juustokakkua
• Mango-, vadelma-, mustikka- ja limekastiketta
• Tiramisu
• Petit fours