Keemun Mao Feng Luomu

Maku ja alkuperä

Mao Feng – Musta, Kiina, Keemun (Anhui), Luomu
Makea & Kukkainen

Tämä musta tee käsitellään valmistettaessa siten, että teen lehti säilyttää muotonsa ja kokonsa kuten klassisessa Mao Feng-teessä, joka tavallisesti on vihreä.

Tietoa teestä

Keemun Mao Feng on äärimmäisen hienostunut tee Anhuin maakunnasta ja sitä pidetään yhtenä hienoimmista lajinsa edustajista Kiinasta. Tee valmistetaan pidemmistä lehdistä, joiden mukana käytetään nuppulehtiä.

Tee luotiin 1800-luvulla ja on siitä lähtien ollut suosittu monikerroksisen makunsa vuoksi. Siitä puhutaan, että se on ollut jopa kuningatar Elisabetin suosikki. Hidas hapetus luo Keemun Mao Fengiin hienon monikerroksisen maun hedelmäisillä ja hieman savuisilla vivahteilla. Heikompilaatuisia Keemun-teelaatuja käytetään usein muun muassa Earl Greyn tai English Breakfastin pohjateenä. Keemun Mao Feng taas on täynnä silmuja ja maukkaita nuoria lehtiä, mikä tekee siitä korkeampilaatuisen ja aromikkaamman kuin tavalliset Keemun-teet.

Haudutusohje

• Annostus: 2 tlk/kuppi.
• Veden lämpötila: 95 °C.
• Haudutusaika: 3 minuuttia.
• Haudutuskertoja: 1–2.

Vertailuhinta

208,00 €/kg – kuppi (3 g) 0,63 €